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分析蒸汽灭菌器采用湿热的杀菌效果比干热好的原因

发布时间:2022-10-17      点击次数:96
  蒸汽灭菌器利用蒸汽来对消毒物品进行灭菌的,因为蒸汽温度高,不会损坏消毒物品,穿透力强,可以杀死芽孢,所以被广泛应用。蒸汽灭菌不同于水煮灭菌,蒸汽灭菌就是将水烧开,烧开之后蒸汽就会冒出来,而蒸汽的温度是很高的,这样利用蒸汽消毒物品比水煮灭菌时间要少很多,较常见的就是巴氏消毒法,温度保持在65度就可以了;还有就是*是靠加热水产生蒸汽灭菌,比如种植蘑菇的时候对培养基质消毒,但是消毒的时间很长,一般要六小时以上;蒸汽灭菌器有别于其他方式,这里很关键的就是必须要达到一定压力、温度。
 
  蒸汽灭菌器采用湿热灭菌法,在同样温度下,湿热的杀菌效果比干热好,有以下原因。
 
  1.蛋白质凝固所需的温度与其含水量有关,含水量越大,发生凝固所需的温度越低。湿热灭菌时的菌体蛋白质可吸收水分,因而比在同一温度的干热空气中更易于凝固。
 
  2.湿热灭菌过程中蒸汽放出大量潜热,进一步提高温度。在同一温度下,湿热灭菌所需时间比干热短。
 
  3.湿热气体的穿透力比干热气体强,故湿热比干热收效好。高压蒸汽可以杀死一切微生物,甚至包括细菌的芽孢,真菌的孢子等耐高温的个体。灭菌的蒸汽温度随蒸汽压力增加而升高,通过增加蒸汽压力,灭菌时间可被大大缩短。因此它是一种较有效,使用较广泛的灭菌方法。
 
  以上就是蒸汽灭菌器采用湿热的杀菌效果比干热好的原因,希望能帮助大家更好地使用该设备。
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